Ernährung

Heilpilze

Pilze sind Nahrung und Heilmittel: Speisepilze sind Heilpilze, seit Jahrtausenden. In Asien lange etabliert, gilt Pilzmedizin heute weltweit als zukunftsweisend. Das Reich der Pilze ist...

Ghee

„Die Essenz, die durch die Welt fließt und sie erhält“: Im Ayurveda gilt Ghee oder geklärte Butter als Nahrungsmittel und Medizin zugleich. AmAnfang war Ghee:...

Zukunft Kochen

Kreativ kochen, gesund genießen, nichts verschwenden – genial-leckere Rezepte und einfache Zero-Waste-Tipps. Alles, was auf unseren Teller kommt, hat eine Vorgeschichte. Während wir hier im Überfluss...

Die Renaissance der Erbse

Neues aus dem Reich der Hülsenfrüchte: Erbsenprotein ist als Basis von veganen Produkten wie Fisch- und Fleischersatz, Shake-Pulver, pflanzlicher Eiscreme etc. im Trend. Wer sich...

Kräuter für Männer

Außen hart und innen ganz weich: über Urtica dioica, die Große Brennnessel, und andere Kräuter, die ganz speziell Männern eine wertvolle Unterstützung sein können. Frauenkräuter...

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