Zukunft Kochen

Kreativ kochen, gesund genießen, nichts verschwenden – genial-leckere Rezepte und einfache Zero-Waste-Tipps.

Alles, was auf unseren Teller kommt, hat eine Vorgeschichte. Während wir hier im Überfluss leben und essen können, worauf wir Lust haben, stößt unser Planet (auch) durch unseren Lebensmittelkonsum an seine Grenzen, weil das natürliche Gleichgewicht durch unsere Art der Ernährung erheblich gestört wird. Dabei wissen wir, dass für den Anbau, die Ernte und den Transport immer knapper werdende Ressourcen verbraucht werden und unser Lebensmittelverbrauch eine enorme Wirkung auf das Klima hat. Höchste Zeit also, eine planetengesunde Ernährung zu leben und für ein Morgen zu essen.

Lebensmittel – welche sind die klimafreundlichsten?

Wenn du klimafreundlich essen willst, dann merke dir als Faustregel, tierische Lebensmittel zu reduzieren und zu frischen, regional angebauten Gemüse- und Obstsorten zu greifen.

Eine planetengesunde Ernährung

Planetengesund zu kochen ist unkompliziert und einfach. Hier findest du vier Rezepte mit Gemüsesorten, die heimisch sind und gerade Saison haben. Viel Freude mit diesen Inspirationen für einen naturschonenden Lebensmittelkonsum.

Liebe deine Lebensmittel – No Food Waste

Anders als in Ländern des so genannten globalen Südens verderben bei uns Lebensmittel weniger während Produktion und Transport, sondern erst im Handel und beim Verbraucher zu Hause. Damit du die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden kannst, solltest du wissen, wie lange sie halten und w

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Holger Stromberg
Holger Stromberghttps://die-strombergs.de
Holger Stromberg gehört zu den bekanntesten deutschen Sterneköchen und Food-Aktivisten. Doch er überzeugt nicht nur als Kreativer am Herd. Der frühere Ernährungscoach der deutschen Fußballnationalmannschaft ist heute Teilhaber eines Foodtech-Startups. Er engagiert sich aktiv für den Schutz unseres Klimas und möchte noch mehr Menschen von einer planetengesunden Ernährungsweise überzeugen.
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ePaper: Yoga Aktuell 160 - 05/2026

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Diese e-Paper Ausgabe begleitet dich mit vedischer Astrologie, archetypischer Weisheit, Tantra-Yoga und gelebter Spiritualität durch den Herbst. Außerdem: kritische Impulse rund um Gurus sowie wohltuende Praxis mit Yin Yoga und Yogatherapie!

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ePaper: Yoga Aktuell 159 - 04/2026

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eBundle: Dossier Meditation

In diesem Bundle erhältst du ein ganzes Dossier zum Thema Meditation: Grundlagenwissen - zum Beispiel darüber, wie Meditation in verschiedenen Traditionen definiert und praktiziert wird - ebenso wie Erfahrungsberichte, Interviews und natürlich vielfältige Praxisanleitungen findest du in dieser inspirierenden Komposition von Beiträgen, die sich dem facettenreichen Thema aus ganz unterschiedlichen Blickwinkeln nähern und somit ein breites Spektrum beleuchten.
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eBundle: Basics der Ayurveda-Ernährung

In diesem Bundle erwartet dich umfangreiches Wissen zur ayurvedischen Ernährung. Doch auch leckere Rezepte dürfen natürlich nicht fehlen – viel Spaß beim Nachkochen!
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eBundle: Yin Yoga

Dieses eBundle führt dich in die Welt des Yin Yoga ein. Es überrascht nicht, dass in einer Welt, die von einem yang-lastigen Lebensstil geprägt ist, das Interesse nach Yin Yoga immer größer geworden ist. Erfahre mehr darüber, wie der ruhige, meditative Yogastil entstanden ist, was ihn ausmacht und warum Akzeptanz eines der wichtigsten Prinzipien im Yin Yoga ist.

Dieses eBundle besticht vor allem durch einen stark praxislastigen Anteil: Freu dich auf eine Fülle an unterschiedlichen Yin-Yoga-Sequenzen, die dir helfen, dein Yin zu nähren und wieder mehr in die Balance zu kommen.

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eBundle: Wechseljahre mit Elena Lustig

Die Wechseljahre als Tanz der Hormone, als Zeit des Wandels, des Loslassen und des Neubeginns: Elena Lustig erklärt in dieser Serie einleitend, was sich während dieser Zeit im Körper vollzieht, und zeigt dann verschiedene hilfreiche Übungssequenzen, die dich bei häufigen Wechseljahrssymptomen wunderbar unterstützen können.

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Du interessierst dich für die Meditation und möchtest erste Erfahrungen damit sammeln? Dann ist dieses eBundle genau das Richtige für dich: Erfahre, wie du den richtigen Meditationssitz für dich findest, und erhalte konkrete Meditationsanleitungen sowie Einblicke in verschiedene Arten der Meditation, etwa in die Gehmeditation oder in die Naturmeditation.
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eBundle: Die Yoga-Wege der Bhagavadgita

Die Bhagavadgita zählt zu den zentralen Quelltexten des Yoga. Eckard Wolz-Gottwald zeigt auf, welche vier großen Yogawege in der weltberühmten Gita enthalten sind: In dieser beliebten Artikelreihe erklärt er, wie du Karma-Yoga, Jnana-Yoga, Bhakti-Yoga und Dhyana-Yoga in der heutigen Zeit leben und praktizieren kannst!
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