Zwei Trends haben sich vereint: Smoothies & Bowls = Smoothie Bowls. Inzwischen werden die leckeren Obst- und Gemüsedrinks nicht mehr nur aus dem Glas getrunken, sondern auch aus der Schüssel gelöffelt. Angereichert mit Nüssen, Getreide, Beeren usw. werden Smoothies zu herrlich cremigen Mahlzeiten voller gesunder Inhaltsstoffe. Wir haben nach kreativen und sommerlichen Rezepten für Smoothie Bowls gesucht und verraten euch hier, was in unseren aktuellen Lieblingsbowls steckt...
Sommerliche Smoothie Bowls
Avocado-Mango-Bowl
Für 1 Portion
1/2 Avocado (Fruchtmenge ca. 50 g)
40 g Babyspinat
1 Mango (ca. 200 g Fruchteisch)
125 ml Kokomilch
1 EL gehackter Ingwer
1 EL Mandelmus
Vorschläge für das Topping
Obst nach Wahl
2 EL Knuspermüsli
2 EL gehackte Mandeln
1 EL Kokosocken
1 EL Chiasamen
Die Avocado längs rundherum einschneiden und die Hälften gegeneinander drehen. Mit einem Teelöffel das Avocadofleisch aus einer Hälfte herauslösen (in Folie verpackt hält sich die zweite Hälfte einen Tag im Kühlschrank). Den Spinat waschen und trocken tupfen.
Die Mango waschen, schälen und das Fruchtfleisch mit Avocado und Spinat in den Mixer geben, die Kokosmilch zufügen und alles ca. 30 Sekunden auf höchster Stufe pürieren.
Ingwer und Mandelmus zufügen, eventuell süßen und nochmals mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den Smoothie in eine Schale gießen und mit Toppings g
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