Kreative Rezeptideen – Vegane indische Fladenbrote

Fladenbrote gehören zu den meisten indischen Mahlzeiten einfach dazu. Chapati, Roti, Phulka oder Naan – die Vielseitigkeit der fluffigen und saftigen Brote ist riesig! Traditionell werden die Fladenbrote verwendet, um Currys, Dals oder Gemüse ohne Besteck aufzunehmen. Lass dich von den kreativen und veganen Rezeptideen inspirieren! Die Brote können übrigens auch als Pizzaboden, für Tortillas oder Wraps verwendet werden. Guten Appetit!

Avocado-Naan

Kein pflanzlicher Joghurt? Kein Problem. Und die Farbe ist auch ziemlich interessant, oder? Auch wenn man den Joghurt durch Avocados ersetzt, erhält man weiche, luftige Naans, denn die Avocados tragen die benötigte Feuchtigkeit und das Fett bei, die das Fladenbrot benötigt, um eine dem üblichen Naan ähnliche Konsistenz zu bekommen. Verwenden Sie für die besten Ergebnisse möglichst reife Avocados. Servieren Sie die Naans bestrichen mit zerlassener veganer »Butter« oder Öl. Sie können auch Süßkartoffelpüree oder Kürbispüree anstelle der Avocado verwenden – diese Zutaten werden den Fladenbroten dann ihren typischen Eigengeschmack verleihen. VORBEREITUNG: 15 MIN. / AKTIV: 45 MIN. / INAKTIV: 2 STD. / ERGIBT 8 FLADENBROTE Zutaten
  • 120 ml warmes Wasser
  • 2 TL Zucker
  • 1 EL Trockenhefe
  • 560 g Mehl (Type 405), plus mehr zum Bestäuben
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • ¼ TL Natron
  • 60 ml Färberdistelöl, Kokosöl oder zerlassene vegane "Butter"
  • 200 g reife Avocado, Steine entfernt, das Fruchtfleisch fein z
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Die tantrische Philosophie übt eine große Faszination aus – mit ihrer lebensbejahenden Ausrichtung und dem reichen Schatz an Praktiken, mit denen sie einhergeht, weist sie einen spirituellen Weg, zu dem sich auch heute viele Menschen hingezogen fühlen. Zudem spielen tantrische Einflüsse im Yoga eine prägende Rolle! Doch was ist Tantra eigentlich wirklich? Und worin unterscheidet sich das altindische Tantra vom westlichen Neo-Tantra? Dieses eBundle gibt vielfältige Einblicke in die authentische Tantra-Philosophie!

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eBundle: Wechseljahre mit Elena Lustig

Die Wechseljahre als Tanz der Hormone, als Zeit des Wandels, des Loslassen und des Neubeginns: Elena Lustig erklärt in dieser Serie einleitend, was sich während dieser Zeit im Körper vollzieht, und zeigt dann verschiedene hilfreiche Übungssequenzen, die dich bei häufigen Wechseljahrssymptomen wunderbar unterstützen können.

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eBundle: Die Upanishaden

Dieses eBundle beinhaltet eine insges. 12 Fachartikel umfassende Serie von Dr. Ralph Skuban über die mystischen Texte der Upanishaden, die sich an die vedischen Samhitas anschließen: Die universelle Weisheit der Upanishaden wird anhand vieler Auszüge aus diesen zeitüberdauernden Überlieferungen einsichtsreich und inspirierend dargelegt. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auf den Koshas, den „Hüllen“ des menschlichen Seins – dieses faszinierende Konzept wird in mehreren Folgen der Reihe ausführlich erläutert.

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eBundle: Yogatherapie bei Schulter- und Nackenschmerzen

Schmerzen in Schultern und Nacken sind für viele Menschen zum Dauerproblem geworden, insbesondere infolge übermäßiger Bildschirmarbeit. Lucia Nirmala Schmidt vermittelt dir in dieser aufschlussreichen Praxisreihe ein detailliertes Verständnis dafür, wie die verschiedenen Beschwerdebilder entstehen, und zeigt dir vor allem wirksame yogatherapeutische Übungen, mit denen du die Probleme ganz gezielt angehen kannst. Nutze LuNas Expertenwissen und die Vielzahl an Anleitungen, die sie dir an die Hand gibt, um Schmerzen zu lindern und Schultern und Nacken nachhaltig etwas Gutes zu tun.

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