Die Zauberformel heißt Schmauen: Wie Sie das Essen vollkommen neu entdecken und ihre Ernährungsweise ganz natürlich transformieren können.
Spüre die Stille, höre die Stille, berühre und schmecke die Stille. Stille ist die Musik deiner Seele.“
Swami Vishnudevananda (1927–1993)
Das Leben wird immer schneller, schriller und lauter. Wir kommunizieren heute hundertmal so schnell wie unsere Großeltern. Dank technologischem Reichtum erreichen wir alles turboschnell – trotzdem haben wir immer weniger Zeit. Der Seeleninfarkt droht. Die „Generation Burn-out“ ist in aller Munde. Die „Generation head down“ ist unübersehbar. Menschenähnliche Maschinen laufen mit gesenktem Kopf wie fremdgesteuerte Aliens durch die Straßen – über beide Ohren zugestöpselt, den Blick nur noch auf den Touchscreen gerichtet. Menschliche Verarmung inmitten technologischen Reichtums. Es stimmt, was der kanadische Philosoph Marshall McLuhan schon in den 1960er Jahren erkannte: „Jede technische Revolution ist paradoxerweise auch eine Selbst-Amputation des Menschen.“
Wir werden außerdem immer dicker, und die Dicken werden immer jünger. Es ist bereits normal, dass Kinder – bedingt durch Übergewicht –
an Altersdiabetes erkranken. Ein heißes Eisen. Aufgrund unzähliger Ernährungsempfehlungen und Gesundheitswellen müssten wir ein Volk der Schlanken und Gesunden sein. Doch das Gegenteil ist der Fall: Noch nie gab es so viele über- und untergewichtige, essgestörte, stoffwechselkranke, erschöpfte und frustrierte Menschen wie heute.