Genießen als bewusstes Sein – »Schmauen« statt Schlingen: von der wunderbaren Erfahrung mit einem völlig neuen Essgenuss, der schlanker, gesünder und zufriedener machtWahrnehmen & Genießen Eines Tages sagte ein Mann aus dem Volk zu Meister Ikkyu: »Meister, wollt Ihr mir bitte einige Grundregeln der höchsten Weisheit aufschreiben?« Ikkyu griff sofort zum Pinsel und schrieb: »Aufmerksamkeit«. »Ist das alles?« fragte der Mann. »Wollt Ihr nicht noch etwas hinzufügen?« Ikkyu schrieb daraufhin zweimal hintereinander: »Aufmerksamkeit. Aufmerksamkeit.« »Nun«, meinte der Mann ziemlich gereizt, »ich sehe wirklich nicht viel Tiefes oder Geistreiches in dem, was Ihr gerade geschrieben habt.«  Daraufhin schrieb Ikkyu das gleiche Wort dreimal hintereinander: »Aufmerksamkeit. Aufmerksamkeit. Aufmerksamkeit.« Halb verärgert begehrte der Mann zu wissen:  »Was bedeutet dieses Wort Aufmerksamkeit überhaupt?« Und Ikkyu antwortete sanft: »Aufmerksamkeit bedeutet Aufmerksamkeit.« „Du stehst nicht eher vom Tisch auf, bis du deinen Teller leer gegessen hast!“ Darin war meine Mutter unerbittlich. Um den fruchtlosen Streitereien und der gedrückten Stimmung bei den täglichen Mahlzeiten zu entkommen, sah ich keinen anderen Ausweg, als die Berge von Kartoffeln, Gemüse, Fleisch und Salat in Windeseile herunter zu schlingen. Wer in […]

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