Mit Obst und Gemüse gegen Krebs

Wie eng das Auftreten von Krebs mit der Ernährungsweise zusammenhängt und welche Nahrungsmittel besonders wirkungsvoll gegen die gefürchtete Krankheit sind Kürzlich erschien ein Buch, das sich speziell damit beschäftigt, welche Nahrungsmittel gegen Krebserkrankungen wirken: „Krebszellen mögen keine Himbeeren“, verfasst von Professor Dr. med. Richard Béliveau und Dr. med. Denis Gingras (Kösel, München 2007). Beide sind führende Mediziner im Bereich Krebsforschung am Hopital Sainte-Justine in Montréal, Kanada. Klar, dass sie sich auf die neuesten wissenschaftlichen Untersuchungen stützen, die sie zum Teil selbst initiiert und geleitet haben. Nicht so klar, aber besonders erfreulich, dass sich ihr Text leicht und unterhaltsam liest, dass ihre Tipps verständlich und praktikabel sind. Daher wurde das Buch innerhalb kürzester Zeit nicht nur in Kanada, sondern auch in anderen Ländern und bei uns im deutschsprachigen Raum zu einem Bestseller.

Die beiden Fachleute betonen, dass entgegen der landläufigen Meinung nur maximal 15 Prozent der Krebserkrankungen durch Gendefekte verursacht und damit erblich übertragen werden. Auch die Umweltverschmutzung ist ein wesentlich geringerer Krebs-Verursacher, als gemeinhin angenommen wird: Nicht einmal zwei Prozent der Fälle gehen auf die Verschmutzung von Wasser und Luft zurück. Der überwiegende Teil der Erkrankungen sei mit Faktoren verbunden, die wir selbst in der Hand haben, schreiben Béliveau und G
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Irene Dalichow
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Irene Dalichow ist ausgebildete Zeitungsredakteurin und hat ein Diplom in Erziehungswissenschaften. Sie arbeitet als Journalistin und Buchautorin in München.
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