Würzige Ayurveda-Küche

Die ayurvedische Küche schöpft aus einem Füllhorn an kulinarischen Erlebnissen, wobei Gewürze und Kräuter eine besondere Rolle spielen. Hier finden Sie leckere Rezepte zum Ausprobieren

Der Einsatz von Kräutern und Gewürzen stellt traditionell einen Schwerpunkt in der ayurvedischen Küche dar. Die Auswahl der Gewürze wird natürlich der konstitutionstypischen Ernährung gerecht und sorgt für optimale Bekömmlichkeit. „Die Würzlinge liefern nicht nur wundervolle Geschmackserlebnisse für alle sechs Rasas, sondern machen das Essen obendrein verdaulich“, sagt Dr. med. Harsha Gramminger. Vor allem bei kleinen gesundheitlichen Problemen nutzt man die Zugabe bestimmter Gewürze und Gewürzmischungen. Zum Beispiel wird Pfeffer als Appetitmacher geschätzt. Er soll auch bei Übelkeit, Schwindelgefühl, Blähungen, Verstopfung, Fieber und Erkältung helfen. Die klassischen Gewürze der Ayurveda-Küche wie zum Beispiel Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander oder Kurkuma haben eine einzigartige Wirkung auf den Stoffwechsel und die Verdauung. Sie sind das A und O der ayurvedischen Küche: Ingwer liefert eine scharfe Geschmackskomponente in jede Mahlzeit. Bitte nur frisch zugeben; das stärkt das Verdauungsfeuer und die Entschlackung, ohne aber Pitta zu erhöhen. Koriander gibt Gemüse-Eintöpfen und Hülsenfruchtgerichten den besonderen würzigen Kick. Er ist ein Allrounder, da er alle Doshas ausgleicht und Agni stärkt. Koriander wird außerdem eine wohltuende Wirkung auf das Herz nachgesagt. Kurkuma oder Gelbwurz s

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eBundle: Die Veden

Was ist der Veda wirklich? Der bekannte indische Yogi und Philosoph Sri Aurobindo brachte in seinem Werk „Das Geheimnis des Veda“ und anderen Veröffentlichungen Licht in das innere Wesen der von den Rshis geschauten Hymnen. In dieser profunden Serie über die indischen Urtexte und die Ursprünge des Yoga gibt Veden-Kenner Nishta Müller unter Bezugnahme auf Aurobindos Erkenntnisse eine weitreichende Einführung in die bedeutenden Überlieferungen.

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eBundle: Basics der Ayurveda-Ernährung

In diesem Bundle erwartet dich umfangreiches Wissen zur ayurvedischen Ernährung. Doch auch leckere Rezepte dürfen natürlich nicht fehlen – viel Spaß beim Nachkochen!
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eBundle: Yoga und die Chakras

Erfahre in diesem Workshop-eBundle, wie du mit deiner Yogapraxis gezielt und bewusst die einzelnen Chakras ansprechen kannst. Begib dich auf eine Asana-Reise durch die sieben Chakras mit Yogalehrer Richard Hackenberg.

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eBundle: Techniken des Hatha-Yoga

Energie, Gesundheit und ein freudvoller Geist – ausgewählte Praktiken aus der Hatha-Yoga-Pradipika, dem umfassenden klassischen Quelltext von Svatmarama: Sukadev Bretz erklärt verschiedene Mudras und Plavini-Kumbhaka.
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eBundle: Achtsamkeit

Indem wir ganz ohne Wertung wach im gegenwärtigen Moment sind, können wir uns zentrieren und still werden. So lässt sich durch eine Achtsamkeitspraxis mehr Gelassenheit und Zuversicht etablieren. Auch wenn diese Praxis heutzutage vor allem als stressreduzierende Technik bekannt ist, so stellt sie im klassisch-buddhistischen Sinne ein Meditationswerkzeug darf, das zur Erleuchtung führt.

Dieses eBundle gibt einen Einblick in den ursprünglichen Kontext der Achtsamkeit, du erhältst praktische Tipps, Anregungen und eine achtsame Yin-Yoga-Sequenz, um diese Qualitäten mehr zu verkörpern und in dein Leben zu lassen.

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eBundle: Tantrische Philosophie

Die tantrische Philosophie übt eine große Faszination aus – mit ihrer lebensbejahenden Ausrichtung und dem reichen Schatz an Praktiken, mit denen sie einhergeht, weist sie einen spirituellen Weg, zu dem sich auch heute viele Menschen hingezogen fühlen. Zudem spielen tantrische Einflüsse im Yoga eine prägende Rolle! Doch was ist Tantra eigentlich wirklich? Und worin unterscheidet sich das altindische Tantra vom westlichen Neo-Tantra? Dieses eBundle gibt vielfältige Einblicke in die authentische Tantra-Philosophie!

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