Ein Fest der Sinne – bekömmliche Sommerspeisen für kulinarisches Vergnügen vom Kochen bis zum Küche-Aufräumen
Die Zubereitung von Mahlzeiten ist spirituell gesehen ein ausgesprochen spannender Prozess, der viele Möglichkeiten der Bewusstwerdung und inneren Wachsamkeit bis hin zur Möglichkeit der Meisterschaft auf allen Ebenen in sich birgt. Dies gilt übrigens für jedes Handwerk. Es ist ein Grund dafür, dass in einigen spirituellen Traditionen das Erlernen eines Handwerks die Grundlage für jede weitere spirituelle Entwicklung bildet. Im Sufismus ist die Meisterung eines Handwerks meistens Teil des inneren Weges. Auch im Christentum begegnet uns dies immer wieder. Jesus war ein Zimmermann, der sein Handwerk ehrte, Petrus und Simon waren Fischer, bevor sie Jünger wurden. Im Buddhismus spielt gerade das Kochhandwerk eine zentrale Rolle.
Die Tüchtigkeit, die Leichtigkeit und die Fröhlichkeit des Kochs sind in buddhistischen Erzählungen nicht nur Zeichen seiner handwerklichen und spirituellen Meisterschaft, sondern auch seiner zentralen Stellung im Kloster – einer Lebensstellung, die von der gleichen geistigen Transzendenz zeugt wie die der meditierenden Mönche. Wir können uns natürlich fragen, wie es dazu kommt. Was ist das Besondere am Handwerk und speziell am Kochen? Die Zubereitung von Mahlzeiten ist ein Paradebeispiel für Vorgänge der Transformation. Im bewussten Durchlaufen der einzelnen Phasen des Kochens h
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