Fladenbrote gehören zu den meisten indischen Mahlzeiten einfach dazu. Chapati, Roti, Phulka oder Naan – die Vielseitigkeit der fluffigen und saftigen Brote ist riesig! Traditionell werden die Fladenbrote verwendet, um Currys, Dals oder Gemüse ohne Besteck aufzunehmen. Lass dich von den kreativen und veganen Rezeptideen inspirieren! Die Brote können übrigens auch als Pizzaboden, für Tortillas oder Wraps verwendet werden. Guten Appetit! Avocado-Naan Kein pflanzlicher Joghurt? Kein Problem. Und die Farbe ist auch ziemlich interessant, oder? Auch wenn man den Joghurt durch Avocados ersetzt, erhält man weiche, luftige Naans, denn die Avocados tragen die benötigte Feuchtigkeit und das Fett bei, die das Fladenbrot benötigt, um eine dem üblichen Naan ähnliche Konsistenz zu bekommen. Verwenden Sie für die besten Ergebnisse möglichst reife Avocados. Servieren Sie die Naans bestrichen mit zerlassener veganer »Butter« oder Öl. Sie können auch Süßkartoffelpüree oder Kürbispüree anstelle der Avocado verwenden – diese Zutaten werden den Fladenbroten dann ihren typischen Eigengeschmack verleihen. VORBEREITUNG: 15 MIN. / AKTIV: 45 MIN. / INAKTIV: 2 STD. / ERGIBT 8 FLADENBROTE Zutaten 120 ml warmes Wasser 2 TL Zucker 1 EL Trockenhefe 560 […]

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