Tee ist ein harmonisierendes Getränk, weil er alle Elemente, wie sie auch in der chinesischen Lehre bekannt sind, in sich vereint: Erde, Wasser, Feuer, Luft, Metall und Holz. Aber auch in spirituellen Traditionen spielt der Tee eine wichtige Rolle. „Man trinkt Tee, damit man den Lärm der Welt vergisst“ lautet eine alte chinesische Weisheit. Und wie kein anderes Getränk vermittelt der Tee den Menschen eine Erfahrung von Harmonie und Reinheit und lehrt sie die Achtsamkeit und Stille. Ganz nebenbei steigert Tee darüber hinaus die Konzentration und enthält eine Vielzahl von heilenden und gesundheitsfördernden Anteilen Der Brauch, aromatische Blätter mit heißem Wasser zu übergießen, ist uralt. Die Legenden über seine Entstehung sind unterschiedlich: So heißt es zum Beispiel, dass Kaiser Chen Nung bereits im Jahr 2737 Jahre vor Christi Geburt Wasser unter einem Baum erhitzt haben soll. Währenddessen ließ ein Windhauch einige Blätter des Baumes herabfallen, geradewegs in die kochende Flüssigkeit. Der Kaiser trank dieses duftende, bernsteinfarbene Wasser, war begeistert von seinem einzigartigen Geschmack und lehrte sein Volk von da an, aus den Blättern des Teestrauchs (Camellia sinensis) den Tee zu […]

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