Ganzheitliche Anregungen aus der ayur­ve­dischen Ernährungstherapie für ein gesundes Verdauungsfeuer Wenn Sie schon einmal eine ayurvedische Beratung oder Konsultation in Anspruch genommen haben, so werden Sie sich vielleicht etwas über die genaue Befragung über Ihre Verdauungs- und Stoffwechsellage gewundert haben. Doch ein qualifizierter Ayurveda-Therapeut weiß um die zentrale Bedeutung des Verdauungsfeuers agni und untersucht dieses auf ausführlichste Weise: Vielleicht mussten Sie teilweise etwas peinliche Auskünfte über die Häufigkeit, Beschaffenheit und Besonderheiten Ihrer Ausscheidungen geben und wurden aufs Genaueste über Ihre Ernährungsgewohnheiten, Geschmacksvorlieben und Abneigungen befragt? All dies war notwendig, um die differenzierten Funktionen und möglichen Störungen der vielschichtigen Funktionen des agni zu diagnostizieren, die einen großen Einfluss auf Ihre körperliche und geistige Fitness, den Zellaufbau und die Immunkraft haben. Entsprechend der individuellen Konstitution verfügt jeder Mensch über ganz spezielle Eigenschaften seines Verdauungsfeuers. Diese bestimmen nicht nur seinen Appetit und seine Ernährungsgewohnheiten, sondern sind auch für Verdauungsbeschwerden, Energiemangel, Übergewicht oder Krankheiten der Verdauungsorgane verantwortlich. Entsprechend den doshas werden drei Zustände des agni definiert, zu denen je nach der persönlichen Konstitution eine starke Affinität besteht: manda agni – das schwache agni: herrscht […]

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