Die Prinzipien des Ayurveda alltagstauglich zu machen, ist das Anliegen der in London lebenden Bestseller-Autorin Jasmine Hemsley. Sie stellt drei Rezepte aus ihrem neuen Buch vor und verrät, warum wir bei der Ernährung besser auf unsere eigenen Bedürfnisse achten sollten. Ayurveda, die Schwester-Wissenschaft des Yoga, begeistert mich schon von jeher. Sie war für mich auf meiner eigenen Reise in Bezug auf Gesundheit und Wohlbefinden ein kraftvoller Katalysator, und über die Jahre wurde sie für mich immer bedeutender, um in dieser schnelllebigen Welt die Balance zu finden. Obwohl wir mit einer einzigartigen Zusammensetzung der Doshas geboren werden, sollten wir nicht in die Falle tappen, starr an den Regeln für unseren dominanten Dosha anzuhaften – es gibt in unserer Gesellschaft die Tendenz, alles etikettieren zu wollen. Seit über 15 Jahren bin ich nun mit dem Ayurveda vertraut (seitdem ich Yogastunden besuche), aber erst in den letzten zehn Jahren habe ich wirklich zu verstehen begonnen, wie ich Ayurveda in meinem Alltag anwenden kann. Er tauchte immer wieder auf, als ich während meiner Modelkarriere recherchierte, wie ich mich am besten um mich kümmern kann. Zuerst […]

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